Ｇ'day News
【お酒オークの話題に！】ワインの「アニマル」って？
今回はワインのテイスティング用語についてご紹介♪テレビなどにワインソムリエが出ると、ワインの色を見たり、嗅いだり、口に入れたりして何かを確かめていますよね。格好いいからやっているのではなく、実はたくさんの意味があるんです！ワインソムリエはテイスティング中、主に4つのことを分析しています。・色合い・香り・味わい・飲んだ後の余韻ワインの見た目や味を確認することで、ワインがお客様に提供できる状態なのかや、お客様が購入を検討しやすいような情報を確かめているんです！ワインにおける『アニマル』はテイスティング用語で、主に赤ワインから動物的な香りを連想する時に用いられます。『アニマル』を表現する際によく出てくるイメージとしては、・ムスク・なめし皮・燻製肉・毛皮などがあります。ワインからアニマルな香りがしたら熟成が進んでいる状態なことが多いので、飲み会で使ってワイン通な雰囲気を出しましょう！ただし、『アニマル』はネガティブイメージにも使われるので要注意！ワインはブドウの品種や栽培地の気候・土壌が違うだけで、様々な違いが表れる魅力的なお酒。ワインごとの香りや味わいの違いを知って、より楽しいワイン生活を送りましょう！
