カウド ブロンズ ウィング シラーズ

【テイスティングノート】
樽熟成され、シラーズと樽の風味が見事に調和した赤ワイン。 このシラーズの産地の特徴として、風味豊かかつフルーツを主体とした香りや味わいがあります。 ブロンズウィングシラーズはそれを体現した赤ワインで、この特徴がフルボディとバランスが取れており、口当たりを楽しませてくれる仕上がりになっています。 開栓するとブラックベリーやクワの実などの赤系果実に加え、モルトのオークやアーモンド、モカの香りと、かすかにサクランボのようなニュアンスもあります。 口に含めば芳醇で豊かなフルーティーさと、それに負けない果実のジューシーさとスパイシーさが味わえ、エレガントな余韻を感じられます。

【ソムリエコメント】
外観：鮮やかなルビー色で、ピンク色のエッジが見えて若々しい色調。グラスの内側の足はゆっくりと滴る 香り：プルーンやブラックベリー、ダークラムのニュアンス。潰したての黒コショウのようなスパイシーさ。ほのかにバニラの香り。 味わい：全体が一度に広がるムラのない滑らかな感覚。樽熟成による少しスモーキーな風味が感じられる。 丸みのある辛口。優しくきめ細やかなタンニン(渋味)、ほのかに甘味を感じる果実味と共にバランスの取れた口当たり。 余韻は長めに残る。 若いvintageだが、今から十分にシラーズらしさを楽しめるタイプ。

【商品紹介】
・ブドウ品種：シラーズ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：14.5%
・地域：オーストラリア
・生産者：ラニスター

【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃が一般的です。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。

【おすすめのペアリング】
赤身肉・牛や鴨のロースト、ラム肉の赤ワイン煮込み、酢豚