【テイスティングノート】
外観は深紅色で、チェリー、プラム、ブラックベリーの香りを放ちます。口に含むと、果実味が一気に広がり、豊かなフルボディの味わいが感じられます。このフルボディの味わいは、しなやかでバランスのとれたタンニンによるもので、このタンニンがあるからこそ、後味として長く楽しめる、安定した骨格を感じられます。
【高野氏コメント】
ブルーベリーやブラックティーのような甘やかな香りは、夏に飲む麦茶のような懐かしい香りに感じました。濃いチェリー色で渋さも穏やかなフルボディのシラーズです。ワイン名のパトリアーチは私たちにギフトや富、道筋をくれる存在として使われており、ここではオーストラリアという国がまさしくその存在であるという感謝が込められています。
【商品紹介】
・ヴィンテージ：2018
・ブドウ品種：シラーズ
・味わい：辛口、フルボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：13.5%
・地域：オーストラリア ゴールバン・ヴァレー
・生産者：ベネファクターワインズ
【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃がおすすめです。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。
【おすすめのペアリング】
ハンバーグ
【チャート】
香り：4
酸味：3
渋味：3
甘味：2
果実味：3
