【テイスティングノート】
エレガントなマクラレーン・ベールのシラーズ。ミディアムとフルボディの中間に位置するワインで、力強く、スパーシーな香り、土っぽい香り、芳醇なベリーやチョコレートの香りが感じられます。やわらかなタンニンが口いっぱいに広がり、非常に長い余韻を楽しめます。
【ソムリエコメント】
マクラーレンヴェイルは南オーストラリアで最も古い歴史を持つ産地。ベントクリークのワインメーカー、サムルガリは人生をかけて世界中のワイン産地でワインをテイスティングし、そして美味しいランチを食べてきました。ホスピタリティ精神にも溢れ、仲のいい友人はそんな彼のことを、Sir Lunch-A-Lot(ランチをたくさん食べる人)と呼ぶのです。ブルーベリーやプルーンジャム、モカの様な濃厚な味わいの中にも酸味がしっかり存在することで、全体のまとまりがでています。飲み込んだ後の口に残る余韻も長く、質の高さを表しています。
【商品紹介】
・ヴィンテージ：2018
・ブドウ品種：シラーズ
・味わい：辛口、フルボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：15.0%
・地域：オーストラリア マクラーレン・ヴェール
・生産者：ベントクリーク
【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃がおすすめです。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。
【おすすめのペアリング】
ビーフシチュー
【チャート】
香り：4
酸味：3
渋味：3
甘味：3
果実味：4
