メゾンブルー ライムストーン コースト カベルネソーヴィニヨン

【テイスティングノート】
ライムストーンコーストのカベルネ・ソーヴィニヨンで造られたワインで、綺麗な赤紫色のエッジが見られます。 優れた気候に恵まれた南オーストラリアだからこそ、この優れたワインを生み出せました。 ブラックチェリーやカシスの芳醇な果物の香りや、ミントなどの香りがあります。石灰質の土壌で育った葡萄を使用している為、豊かで独特のミネラル感や上質なタンニンだけでなく、明るい酸味やミディアムからフルボディ味わいと、長く終わりのない余韻を楽しめます。

【ソムリエコメント】
黒系の果実感が綺麗に表現されたワインです。 南オーストラリアの豊かな気候の中で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンらしいブラックベリー、カシス、ミルクチョコレートのような濃密な味わいです。力強いワインですが、奥に感じる酸味とのバランスがよく、口当たりが非常にいいです。 お肉系の料理との相性も間違いないですが、私のおすすめはブルーチーズ。ゴルゴンゾーラ・ピカンテのような塩味がピリッと効いたチーズとの相性は抜群です。

【商品紹介】
・ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン
・味わい：辛口、フルボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：14.5%
・地域：オーストラリア
・生産者：メゾンブルー

【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃が一般的です。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。

【おすすめのペアリング】
ブルーチーズ

【チャート】
香り：3
酸味：3
渋味：3
甘味：2
果実味：3