G'day Daily シャルドネ

【テイスティングノート】
冷涼な夜に「ナイトハーヴェスト」という収穫方法で収穫した葡萄を使っており、丁寧な醸造で鮮やかな麦わら色の外観のワインになりました。グラスに注ぐと熟したトロピカルフルーツやメロン、シトラスの香りが漂い、仄かにハニートーストの香りもあります。香りに違わず、口に含むとメロンやシトラスを思わせる果実味が広がります。南国の果実のような風味が楽しめる、柔らかく飲みやすい白ワインです。

【ソムリエコメント】
外観：ほのかに山吹色がかった色合い。
香り：熟した黄桃やメロン、更にハーブのセージを感じさせるすっきりとしたニュアンスも。
味わい：ひと口目では程よい飲み応え。キレのある酸味も併せ持っていて、全体にしっかりとした印象の辛口。
徐々に柔らかさと旨みが広がりを見せてきて、親しみやすさも感じられるもの。

【商品紹介】
・ブドウ品種：シャルドネ
・味わい：辛口・ライトボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：14%
・地域：オーストラリア
・生産者：G'day Daily

【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ8℃〜12℃がおすすめです。高温だと酸味が強くなり、低温だと香りや風味が隠れてしまいます。
・グラス：タンブラーや小さめのワイングラスに注ぎ、冷たさを保ちながら飲むと美味しくいただけます。
・飲み方：口の中で軽くかき混ぜ、舌の前半にある味覚を刺激するように味わいましょう。

【おすすめのペアリング】
白身魚の西京漬け、ささみの梅肉はさみ揚げ、鶏肉のトマト煮込み

【チャート】
香り：5
酸味：3
渋味：0
甘味：3
果実味：5