ブリッキンスタル ラブレター スパークリング シラーズ

【テイスティングノート】
外観: 濃いガーネット
香り: 豊かな赤い果実と、優しいスパイスのニュアンス。
口当たり: 豊かな赤い果実とフルボディで、ほんのりとしたブラックカラントとスパイスのヒントがあります。ここには少しばかりのオークの統合と、軽くて繊細な泡も感じられます。

【ソムリエコメント】
珍しい赤のスパークリングワインで、甘みのあるタイプ。
プルーンのジャムのような深く濃い赤の色。泡立ちも同じように濃いめのピンク。
カシスやブラックベリーのようなしっかりとした印象が焼き付く香りと、わずかに樽の風味も感じます。
泡は細やかで甘さと渋味が一体となり、口の中でスムーズに広がります。
色見の濃さよりも口当たりは穏やか。果実感いっぱいの甘みとコクが楽しめます。
酢豚やスペアリブ、ジンギスカンなどの甘めのタレを使った肉料理に合わせやすいでしょう。
おつまみとワインだけで楽しむのもお勧めです。

【商品紹介】
・ブドウ品種：シラーズ
・味わい：辛口・ミディアムボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤スパークリングワイン
・度数：13%
・地域：オーストラリア
・生産者：オーキッド

【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ6℃〜10℃がおすすめです。冷たい状態で飲むことで、炭酸ガスの刺激や爽やかな味わいを楽しめます。
・グラス：フルートグラスがおすすめですが、ワイングラスでも楽しめます。
・飲み方：泡が立つようにグラスに注ぐと美味しく楽しめます。

【おすすめのペアリング】
クリスマスプディング(ライフルーツやナッツに、ラム酒を加えたケーキ)

【チャート】
香り：4
酸味：2
渋味：3
甘味：3
果実味：4