ブリッキンスタル バロッサバレー シラーズ

【テイスティングノート】
明るくフレッシュなルビー色。アロマはクリーンでフルーティー、美しいスパイスとペッパーのアロマを持ち、典型的なシラーズの特徴を示している。ソフトなタンニンのストラクチャーと爽やかな酸味がエレガントな風味を醸し出し、心地よい余韻が続く。程よい余韻の長さでバランスが取れている。フルーティーでミディアムボディなので、どんな料理にも合う。
辛口、単一畑、樽熟成6ヶ月。

【ソムリエコメント】
ダークフルーツの熟したニュアンスに杏仁や焦がしキャラメルのような香りをまとって、非常に魅力的です。同時に感じるユーカリやリコリスはまさにバロッサ・バレーのシラーズに期待する香りです。
口に含むと、果実を噛み締めたような酸が広がります。果実感の強さと濃さ、酸味のバランスが非常によく取れていて今飲んでも、熟成させても楽しみなワインだと思います。
個人的に非常に好みなタイプで、バロッサ・バレーに住んでいた時を思い出すようなシラーズでした。

【商品紹介】
・ブドウ品種：シラーズ
・味わい：辛口、フルボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：14.5%
・地域：バロッサバレー
・生産者：オーキッド ワイン エステート

【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃がおすすめです。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。

【おすすめのペアリング】
ステーキ

【チャート】
香り：4
酸味：4
渋味：3
甘味：2
果実味：4