【テイスティングノート】
メルローはマクラレーン・ベールで長い歴史を持ち、一貫して高品質で飲みやすいワインを生み出しています。2014年のマクラレーン・ベールのメルローは、まさにメルロー種特有といった濃厚なフルーツケーキの香り、土、プラム、スパイスの香りが感じられ、口当たりはなめらか。きめ細かなタンニンとトーストのようなオークの香りによって、骨格があり、エレガントなワインになっています。
【ソムリエコメント】
熟したプラム、カシス、シナモンやクローブ。それらが入った焼きたてフルーツケーキのようなふんわりした甘く香ばしい香りです。滑らかだけど強く肉厚な味わいはベーコンやソーセージが欲しくなりますね。オールドヴァインは長く張った根により土から多くの栄養を得たブドウから造られたという意味です。それによる複雑な香りと味わい深さが楽しめる優秀な一本です。
【商品紹介】
・ヴィンテージ：2014
・ブドウ品種：メルロー
・味わい：辛口、フルボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：15.5%
・地域：オーストラリア マクラーレン・ヴェール
・生産者：ラニスター
【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃がおすすめです。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。
【おすすめのペアリング】
豚スペアリブ
【チャート】
香り：2
酸味：2
渋味：3
甘味：2
果実味：3
