オーキッド アーデン シラーズ 2018

【テイスティングノート】 このワインの果実は、オーストラリアで最も古く、最高の地域で栽培されています。洋ナシと生姜の複雑な香りは、甘い菓子とバターのような色調で補完されます。樽発酵は、トーストしたアーモンドとバニラの複雑な層を追加します。 【ソムリエコメント】 重く濃いフルボディワインが造られることが多いシラーズの中で、珍しく軽やかな印象のワインです。色も明るく、若さをイメージさせるグリーンハーブのような香り。赤ワインですが冷蔵庫に30分くらい入れて少し冷たい温度にしても、このワインならではの生カシスのような風味が楽しめます。いつもの重たさではない違った印象のシラーズを飲みたい時におすすめしたいです。 【商品紹介】 ・ヴィンテージ：2019 ・ブドウ品種：シラーズ ・味わい：辛口、ミディアムボディ ・容量：750ml ・タイプ：赤ワイン ・度数：14.0% ・地域：オーストラリア SA ・生産者：オーキッド ワイン エステート 【おすすめの飲み方】 ・温度：おおよそ16℃〜18℃がおすすめです。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。 ・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。 ・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。 ・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。 【おすすめのペアリング】 から揚げ 【チャート】 香り：3 酸味：3 渋味：3 甘味：1 果実味：3