オーストラリアのワイン造りの歴史は200年余りと短いにも関わらず、世界的に高い評価を受けております。
オーストラリアワインの歴史はさかのぼること18世紀。ドイツやイタリアといったヨーロッパからの移民者によって伝わったことが始まりです。
のちに、新しい技術の導入やブドウの品種改良などの研究が行われ、オーストラリアワインは常に美味しさを追求していきました。
現在、オーストラリアワインは年間約70万キロリットルも生産されています。また、品質的にも非常に高く、世界中の多くの方に愛され、飲まれています。しかし、オーストラリアワインは世界的に見ても旧世界のワインと並ぶほどの輸出量ですが、日本での認知はまだ少なく、オーストラリアワインの魅力は広まっていません。
オーストラリアは、ブドウ造りにとても適した環境条件のため、毎年品質の良いブドウが収穫されております。
また、広大な国土面積を持っているため、お手頃なテーブルワインから高級ワインまで幅広く生産されています。特に赤ワインに関しては、最高級品として名が知られている「シラーズ」や、有名な代表的品種である「カベルネ」、白ワインは透明感と爽やかさを兼ね備えた「ソーヴィニヨン」、シャープな酸味を感じられる「リースリング」といった高品質なブドウが毎年生産されています。
オーストラリアワインは高品質でありながら、お手頃な価格で手に取ることができるのが特徴です。最大のワイン産地である南オーストラリア州は大きなワイナリーが数多く存在し、気候条件がとても適していることで、低価格で高品質なワイン造りを可能にしています。
オーストラリアワインの魅力はたくさんあるにも関わらず、まだ多くの人に認知されていません。
「オーストラリアワインをより多くの人に知ってもらいたい、高品質のワインを楽しんでもらいたい」という願いから、このサービスが生まれました。
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