【テイスティングノート】
外観は深紅色で、ラベンダーや、芳醇な赤いベリー系のドライフルーツ、スパイスの香りがします。ブラックプラム、スミレ、カシスやブラックオリーブの風味もあります。きめ細かなタンニンと、調和した骨格によって、非常に長く、清々しい余韻が感じられます。
【ソムリエコメント】
グラスの先が見えないくらい濃いフルーティな香りはブルーベリージャムやプルーンジュースのよう。プティベルドは元々フランスの品種で濃い色味と渋さをワインに与えます。シラーズの濃さと香りと渋さに合わせて層のように楽しめます。ラベンダーのような花の香りもより深みを出し、まさに重旨です。
【商品紹介】
・ヴィンテージ：2019
・ブドウ品種：シラーズ、プティ・ヴェルド
・味わい：辛口、フルボディ
・容量：750ml
・タイプ：赤ワイン
・度数：15.0%
・地域：オーストラリア ラングホーンクリーク マクラーレン・ヴェール
・生産者：オーキッド ワイン エステート
【おすすめの飲み方】
・温度：おおよそ16℃〜18℃がおすすめです。高温だとアルコール感が強くなり、低温だと酸味やタンニンが強くなります。
・デキャンタ：ワインをデキャンタに移し、酸素に触れることで香りが開放され、柔らかな口当たりになります。
・グラス：大きめのグラスに注ぎ、表面積を広げることで香りを楽しむことができます。
・飲み方：口の中でよくかき混ぜ、舌の全体に広がるように味わいましょう。
【おすすめのペアリング】
鴨肉
【チャート】
香り：4
酸味：3
渋味：4
甘味：2
果実味：5
